水流經(jīng)過磁化器進(jìn)入節(jié)能蒸汽機(jī)廚具后，水中氧分子受單個水分子容納，使溶解氧變成惰性氧，切斷了金屬銹蝕所需氧的來源，起到除氧阻銹的作用。同時由于高頻電磁波激起的懸垂復(fù)合調(diào)制頻率的電磁場所產(chǎn)生的“集膚效應(yīng)”，在受熱面上匯集過剩的負(fù)電荷，不時吸收水中的鐵離子阻止金屬壁別離鐵離子溶于水中，使原有受熱面上的Fe203(紅銹)復(fù)原或生成具有極強(qiáng)耐腐蝕力的黑銹外膜Fe3O4。此外，水被磁化時會產(chǎn)生氫離子，在受熱面上構(gòu)成對其有良好維護(hù)作用的氫離子被膜，均可對金屬容器及管道起到很好的防腐作用。